❤ Disni's Wonderland ❤

這一篇要介紹的伴手禮，是進得了廚房，入得了廳堂的正式場合糕餅類！
因為，過年的時候不只是針對親朋好友，
可能還會有外國的朋友、工作上的長官廠商等，
所以需要比較正事的伴手禮盒，
我這邊就整理出來我吃過的，給大家當作參考囉！



[相關資訊]
名稱：月十二曲烘焙有限公司
電話：(02)2579-2057
地址：台北市八德路三段74巷6號(台視旁中崙市場口）
網址：http://www.moon12.com.tw/  （可於上直接訂購）


這次我家收到兩盒，內容不同，第一盒裡面有三種不同的種類，各三個。
左到右分別是：核桃鳳梨酥、京都芋泥酥、紅豆麻糬餅。




京都芋泥酥（成份：麵粉、砂糖、芋頭、微奶    一顆重量60g+/-10%  熱量161大卡）

這芋泥酥的味道真的很不一樣，外皮很薄，更突顯餡料的濃稠，
芋泥純得好像直接把芋頭搗爛成泥之後就包進來了，非常有Ｑ度，沒有加工的感覺唷！
它們的芋泥酥號稱可以“養汁”，
因為純度越好的芋泥，水水黏黏的很難作成餡，所以包進去酥皮之後，每一天芋汁都會比前一天多，
所以密封後芋泥餡的汁液會逆滲透到表皮上，才會有些白白的樣子，不過不影響味道唷！所以不用擔心！




核桃鳳梨酥（成份：核桃、鳳梨醬、冬瓜醬、蜂蜜、糖、牛奶、麵粉、高級奶油
                      一顆重量40+/-10%  熱量195大卡）
看這重量，有感覺出芋泥酥釋多麼的紮實嗎？而且比較重，熱量卻也比較低，表示加工程度又更低了吧！
一個鳳梨酥，就一個包裝，我是覺得它的包裝挺不錯的，上面還寫著台北特產呢！
其實鳳梨酥裡面不只是鳳梨，已經不是祕密了。
因為鳳梨纖維比較粗，所以加入冬瓜醬，增加甜及軟的特點，當中的比例就很重要，
月十二曲很講究的以45%的冬瓜，配上55%的鳳梨，控制甜度在63度。
外皮製作是用紐西蘭的奶油、美國的核桃碎加入其中，然後全程手工搓勻，
所以可以看到，它的外表，會有些凹洞（圖左下有特寫）。
不過它裡面有包蛋黃，對不起～我不愛蛋黃！！！
外皮加入了核桃，圖左上可以看到，
不過我怕我的相機太爛，所以我特地把它挖出來，請看圖右下囉！

一口咬下去，外皮口感鬆、脆，但又不會整個像遇到十級地震那樣崩塌唷！
內餡完全不黏牙，請看圖右上，我都可以把蛋黃整個挖出，內餡還完好的在裡面了呢！
甜度63的控制，真的很適中，非常香軟，完全不會過膩唷！

不過它的高熱量，不只來自於蛋黃，也來自於外皮的奶油，
所以吃的時候可以搭配茶，有幫助於解油膩唷！



紅豆麻糬餅（成份：紅豆、糯米、高級奶油、麵粉、糖      一個重量80g+/-10%  熱量326大卡）
不需要冷藏，因為低溫會使麻糬加速硬化，影響口感，
如果在有效期限內沒辦法吃完而要冷凍，要吃之前先微波過會比較好唷！
說真的，紅豆跟麻糬真是很適合放一起呢！麻糬的量也適中，吃起來口感很好，
一口小下去～酥（外皮）、軟（紅豆）、Ｑ（麻糬），
而因為有麻屬，所以讓紅豆的甜不會太超過，喜歡的人可以試試看唷！



[相關資訊]
名稱：舊振南餅店
電話：(02)7711-2959 台北忠孝店
地址：台北市忠孝東路四段45號B2 台北忠孝店
網址：http://www.jzn.com.tw/ 


我家收到一盒，打開來看～～～恩～！
有12個，但我看不出來是“三種口味各四個”還是四種口味各四個。

根據它們的網站資訊，是超過百年的老店，
而它的綠豆椪報章雜誌有報過，所以應該也是具有一定的知名度，
不過說真的，我是這兩年才知道它的，而且還是因為工作關係！
（說我孤陋寡聞好了～～～～）

綠豆椪的四種口味也很有趣，有以古代詩人命名的唷！請看～～～
李    白：原味綠豆椪（奶素）
香    椪：香菇綠豆椪（奶素）
蘇東坡：魯肉綠豆椪
蛋    黃：蛋黃綠豆椪

我努力從中找尋一些蛛絲馬跡，“蘇東坡”的算是保存最完整，因為要三個字都毀壞機率會小一點點。
“李白”因為筆劃較少，所以不會糊在一起，也還算是認得出來，其他兩個，我就不確定了！
而圖右下可以看到一個“蛋”字，所以我絕對跳過～～～因為我不愛吃蛋黃！！！（不用我再說吧！）
像是圖左上那個，感覺好像“香椪”的“椪”字，大概吧？

為了我的身材著想，我不想要四個都吃啦！
原味綠豆椪，應該可以跳過，因為吃其他的應該也一樣～（我好隨性）
蛋黃絕對請跳過，所以我就選擇蘇東坡跟香椪囉！

標榜是純手工的，總會讓人覺得有“品質保證”，加上百年老店的號稱下，對於它我還挺有信心。
由於大部份都糊在一起，我怕拿到不想吃的，所以拿個剛剛猜測是“香椪”的那位～～（圖右上）
沒想到........................真是沒想到..................#(┬＿┬)泣!
然後我火大的看了照片，才發現我擺反了，原來他是“蛋”的上半部呀！
為什麼吃綠豆椪要這樣猜測？我很不開心！
因為我不喜歡蛋黃，所以吃了之後感覺上都是蛋黃味，我無法說出它到底有哪兒特別，抱歉！

綠豆椪-蛋黃（成份：麵粉、綠豆仁、蛋黃、植物油、砂糖   一顆重量75g+/-7g  熱量350大卡）

綠豆椪-蘇東坡（成份：麵粉、綠豆仁、豬瘦肉、植物油、砂糖     一顆重量75g+/-7g  熱量303大卡）
這就不會拿錯了吧！╮(﹀_﹀")╭
吃的時候，感覺很像是綠豆椪的餡裡面融入豬油，因為雖然可以看到有很多疑似豬肉的東西，
但完全吃不出來，口感跟旁邊的餡料沒有什麼不同！一直到最後，我終於看到豬肉，就是圖右下。
不過不要以為它很大，那是特寫，其實只是小小的一塊。
不過也可能我的是特例啦！！！（很想撇清耶我）

綠豆椪-李白（成份：麵粉、綠豆仁、植物油、砂糖   一顆重量75g+/-7g  熱量310大卡）
因為很排斥蛋黃口味，為了給它平反的機會，吃了原味的李白（因為我也經不起再次猜錯香椪的風險）。
說真的，手工桿製的餅皮，口感很不錯，內餡也感覺的出來很紮實，味道濃而不膩。



【相關資訊】
名稱：郭元益
地址：台北市士林區文林路546號1樓（看更多門市）
電話：(02)2831-3422
網址：http://www.kuos.com/#


郭元益的老牌跟知名，不需要特別再強調，不過，就我從以前到現在的印象，
它就是很傳統的喜餅/月餅的代名詞，但這次收到的＂冰沙餡餅＂，有讓我整個超級大的驚訝了！
外盒的圖案雖然是古裝，而且很寫實的方式呈現製作過程，但是風格上挺新的！
而味道，也是讓我顛覆對他們的印象唷！怎麼說咧？看下去就知道囉～


事實證明，這一盒裡面只有十二個啦！不過職的誇獎的是，它們的外皮都還完好如初唷！
有三種口味：冰沙、奶沙、松子，各有四個。
冷藏可以保鮮，盒子上有標示美味還原法：
從冰箱取出後，先讓它退冰，之後再以烤箱加熱，但不建議微波爐唷！

冰沙餡餅，聽起來總覺得是甜甜冰冰的，
不過盒子上介紹的很清楚，這是使用全世界最好的白鳳豆製作，
從榨油、擀酥、包酥、炒餡、包餡等，五十多道繁複的製作程序，
當我一打開來看到，會有種精緻感，
不同於傳統那種＂大塊、料多實在、但外表過得去就好＂的印象唷！


冰沙餡餅（成分：麵粉、豬油、糖、豆沙、食用色素（紅色6號）  每顆重量約50g 熱量203.5大卡）
這冰沙餡餅，因為製作原料有豬油，所以是葷的唷！
當我一咬下去，內餡的綿密，天呀～讓我驚為天人耶！
我從來沒有吃過內餡那麼細緻的糕餅，隨便什麼都好～真的超級好吃！
細緻、綿密、鬆軟、滑口，我可以了解到取名叫做＂冰沙餡餅＂的意義了！
這可以算是它的原味～比綠豆椪口味更淡一些，但又有它獨特的濃郁感，非常特別唷！

奶沙餡餅（成分：麵粉、糖、奶油、豆沙、香料、食用色素（紅色6號）每顆重量約50g  熱量211大卡）
吃完冰沙口味之後，我停不下的趕著吃下一個，
奶沙口味的一咬下去～～～天呀！！！又是另外一個風味呢！！！
雖然它的成分說是奶油，但我吃起來就好像是＂牛奶口味＂的唷！
奶香就在嘴裡散開～散開～～～散開～～～意猶未盡！！！！！（給他兩個棒棒）
我非常無聊的把內餡倒出來照相，然後再把它塞回去！


松子餡餅（成分：麵粉、糖、豬油、豆沙、油蔥、芝麻、松子、鹽、食用色素（紅色6號）
每顆重量約50g  熱量244.5大卡）
這跟前兩個就是完全不同的口味唷！前兩個是甜的，這是鹹的，內餡可以清楚看到松子呢！
吃完後，也是香氣十足，豬油香、油蔥香還有松子，吃起來真的會忍不住一個接著一個，
因為真的太順口，太綿密，卻又不黏牙呢！


【相關資訊】
名稱：吳記餅店
地址：鳳山市光遠路284-1號
電話：07-7462291
網址：http://www.wuchi.com.tw/index.php　（可於線上直接訂購）

據說是73年的老店，而且傳了三代，也是很多人掛保證的咧！

雖然袋子是很傳統的紅色提袋，但是盒子卻非常漂亮唷！
有著很漂亮的古典美人，還有兔子，上面提著＂醉玉階＂，整個設計非常古色古香，
即使是傳統，也可以很唯美，很細緻，對吧？

盒子背面寫著四個產品：綠豆椪、鳳凰酥、鴛鴦餅、櫻花蝦米肉餅
我一看到，馬上大叫說＂我要吃櫻花蝦那個～＂
可是....................

裡面有八個，但都是綠豆椪..........
不過聽說它的綠豆椪很好吃~~~所以~~~有安慰到我啦!

綠豆椪（成分：糖、麵粉、精緻豬油、奶油、綠豆沙、魯肉  每一個65g+/-5g 熱量約308大卡）

裡面的包裝很傳統，不過也很方便跟大家分享，一人一個就可以發掉，
因為評價很好，所以我也迫不及待的拆了一個吃！
窩的媽亞～～～～請看圖左下跟圖右下，那魯肉超級多的啦！

一口咬下去，外皮非常的酥鬆，綠豆沙非常的軟滑順口，
魯肉感覺就是精挑細選過，所以紮實而不油膩，
香氣一直撲鼻而來，濃郁卻不讓人覺得太超過，
即使有著大塊魯肉，仍然可以感覺到它的細緻呢！

馬上的......馬上的~~~我又吃了第二個！！！！
（天阿～真的是無法克制的馬上又吃了耶！怎麼會有我這種大食怪～）

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【相關資訊】
名稱：金鑛咖啡（它的＂鑛＂很特別，不是一般的＂金礦＂）
網址：http://www.crownfancy.com/
（高雄跟台北都有門市，也有外送服務，可以上網查詢）


這餅乾棒真的超級長的，有牛奶跟咖啡的口味，一罐裡面各有十根，
打開來，香氣就撲鼻而來唷！
據說是手工製作的，所以又會覺得＂真材實料＂呀！

極醇咖啡罐（成分：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、咖啡、鹽、糖）
雖然我很不愛咖啡，但是這味道真的很香唷！
不甜不苦也不膩，不過就是比較硬啦！
每次咬一口，就會有很小的碎屑散落～

極醇牛奶罐（成分：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、奶水、鹽、糖）
天呀～～我好喜歡這個味道唷！相較於咖啡口味的，這個是比較脆的口感，不會覺得硬唷！
然後吃起來，就好像香濃可口的奶粉那樣，香氣十足耶！！！
我一下子就吃完了～因為欲罷不能呀！

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微熱山丘
南投市鳳山里八卦路1100巷2號
(049)229-2767
台北市民生東路五段36巷4弄1號1樓
0800-292-767
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哈哈～～微熱山丘的鳳梨酥應該是出名到我不用特別介紹了吧！
其實最主要的重點在於，台灣的鳳梨酥大多跟鳳梨是無關的！
而微熱山丘的鳳梨酥，是真的用鳳梨做的！
不過，因為採收、製作的時間不同，內餡的酸甜會有些微的不同，
但也因此，可以吃到真正鳳梨酥的味道～～


鳳梨酥一個是50g，205大卡，
長方形狀，外皮很酥！



看看內餡，真的是鳳梨的纖維！
我吃的這個不會太酸，當然也不會過甜！
口感上跟因為是真正的鳳梨，所以內餡的存在感十足呢！
頗喜歡的喔！


看看我介紹的這些，都是送人保證不失禮的糕餅，
希望大家都可以選到最理想的唷～～～